Інгредієнти

Борошно – 250 г ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожногоборошна свої поглинаючі властивості)
«Львівські дріжджі» сухі – 6 г
Молоко – 60 г
Сіль – 1/2 ч. л.
Цукор – 75 г (3 ст. л.)
Масло – 100 г
Жовтки – 2 шт.
Ванільний цукор – 1 упаковка (10 г)

Для начинки:

Ягоди заморожені або свіжі – 400 г
Цукор – 2 ст. л. (50 г)
Крохмаль – 1 ст. л.
Сухарі паніровані – 30 гр
Цукрова пудра для декору

помірно

1 год. 20 хв.

Ірина Смакотенко

★★★★★5.0/5

Сьогодні пропонуємо готувати універсальний пиріг — можна влітку зі свіжих ягід і фруктів або взимку із заморожених. Вийде неймовірно смачний, ніжний, а найголовніше легкий десерт — пиріг з ягодами.

Крок 1

Молоко, дріжджі, цукор, яйця змішати, добавити борошно та сіль (варто коригувати кількістьборошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості).

Замісити тісто, додати масло та продовжити вимішувати. Тісто має бути просто зібране, ледь вимішане. Тісто залишити в холодильнику на 30 хв.

Крок 2

Після чого розкачати та заповнити форму так, щоб був бортик висотою близько 3-4 см. (100-130 г від тіста відщипнути, для оформлення декору 🙂 Ягоди трішки розморозити та посипати цукром, вимішаним з крохмалем.

Крок 3

Тістову заготовку посипати сухарями, заповнити форму ягодами та прикрасити полосами з відщепнутого тіста, змастити яйцем.

Крок 4

Випікати в печі при температурі 180-190 градусів впродовж 25-30 хвилин (до готовності).

Смачного!