Інгредієнти

Тісто:

Борошно – 300 г ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожногоборошна свої поглинаючі властивості)
«Львівські дріжджі» пресовані – 21 г
Цукор – 50 г (2 ст. л.)
Масло – 50 г
Яйця – 2 шт.
Сіль – 0,5 ч. л. (4 г)
Молоко – 50 г

Начинка:

Малина – 200 г
Цукор – 75 г
Вода – 1 ст. л.
Шоколад – 50 г

Декор:

Яйце (для змащування) – 1 шт.

Цукрова пудра – 50 г

помірно

2 год. 30 хв.

Ірина Смакотенко

★★★★★

Зупини літо на мить! Всього на мить, бо так швидко рідні розхапають твій прояв любові у вигляді булочок із соковитою малинкою. Готуй за нашим покроковим рецептом:

Крок 1

Борошно просіяти ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості). Дріжджі розвести в теплому молоці, додати цукор, сіль, яйця, м’яке масло, ретельно вимішати до однорідності.

Крок 2

Накрити рушником і поставити у тепле місце на 30 хв. Через 30 хв. зробити обминку тіста та залишити ще на 30 хв.

Крок 3

Поділити тісто на шматки. Кожен шматок розкачати у пласт, змастити малиновим пюре, посипати дрібно нарізаним шоколадом, скрутити рулетом, сформувати булочку.

Крок 4

Залишити у теплому місці на 40 хв. Змастити поверхню яйцем.

Крок 5

Випікати при температурі 180°С впродовж 10-15 хв. Посипати пудрою.

Смачного!