Інгредієнти

Тісто:

Борошно – 250 г ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожногоборошна свої поглинаючі властивості)
«Львівські дріжджі» пресовані – 10 г
Цукор – 1 ст. л. (25 г)
Олія – 1 ст. л.
Сіль – 1/2 ч. л. (5 г)
Вода (молоко) – 75 г на 1 колір
Сік з моркви, буряка – 80 г
Шпинат + кріп + петрушка збитий в блендері – 100 г

легко

1 год. 30 хв.

Ірина Смакотенко

★★★★★

Кулінарний світлофор із кольорових булочок для бургерів сподобається твоїм рідним та друзям. Можна готувати за рецептом великі булочки, як самостійну страву та маленькі бургери, як снеки на вечірку.

Крок 1

Дріжджі розчинити у суміші соку (окремо для кожного кольору).

Крок 2

Додати борошно ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожногоборошна свої поглинаючі властивості), олію, решту інгредієнтів. Замісити еластичне тісто. Тісто накрити рушником та поставити в тепле місце, щоб підійшло на 20 хв.

Крок 3

Посипати стіл борошном. Тісто поділити на шматочки вагою 80 г та сформувати тістові заготовки у формі розплюснутої кулі. Деко застелити пергаментним папером, викласти тістові заготовки, накрити рушнком та залишити на 50 хв.

Крок 4

Коли тістові заготовки підійдуть, легко притиснути поверхню булочок долонею, накрити рушником та залишити на 20 хв.

Крок 5

Перед випіканням змастити вироби яйцем та посипати кунжутом. Випікати при температурі 230°C приблизно 15 хв.

Смачного!