Інгредієнти

Тісто:

Борошно – 400 г ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості)
«Львівські дріжджі» сухі – 12 г
Молоко – 200 мл
Оливкова олія – 35 г
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – ½ ч. л.

Начинка:

Томатний соус
Смажене куряче філе
Печериці
Моцарела
Соус песто
Пармезан
Свіжий базилік

помірно

1 год. 40 хв.

Ірина Смакотенко

★★★★★

Давай приготуємо медитативно та заворожуюче піцу з грибами та куркою за нашим рецептом:

Крок 1

Просіяти борошно, додати сухі дріжджі, перемішати. Додати сіль та цукор, перемішати. Влити до борошна тепле молоко (приблизно 30°С) та замісити тісто.

Крок 2

Накрити рушничком і поставити у тепле місце на 30-40 хв. Коли тісто підійде, руками сформувати пласт товщиною приблизно 5 мм. Перенести тісто на застелений пергаментом лист за допомогою качалки. Тісто змастити томатним соусом, викласти шматочки курки, печериці та моцарелу.

Крок 3

Випікати піцу в нагрітій до 220-230°C духовці протягом 20-25 хв ( пам’ятай, що духовки у всіх різні, тож краще приглядати за виробом під час випікання, та коригувати температуру й час у процесі).

Крок 4

Коли піца буде готова, дістати її із духовки, прикрасити соусом песто, потертим пармезаном та свіжим базиліком.

Смачного!