Інгредієнти

Тісто:

Борошно – 500 г (варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості)
Львівські дріжджі сухі – 7 г
Молоко – 170 мл
Яйця – 2 шт.
Масло – 100 г
Цукор – 100 г
Ванільний цукор – 10 г
Сіль – 1/2 ч. л.

Посипка:

Цукор – 100 г
Кориця мелена – 10 г
Ванільний цукор – 10 г

Начинка:

Шоколадна паста
Ванільне морозиво

Декор:

Подрібнені горіхи
Кокосова стружка

помірно

2год. 20хв.

Ірина Смакотенко

★★★★★4.0/5

Казковий та магічний атрибут різдвяних ярмарків — трдельник. Покроковий швидкий рецепт дивись у нашому відео.

Крок 1

Дріжджі перемішати з просіяним борошном ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості). Окремо збити яйця, цукор, сіль, ванільний цукор. Та об’єднати дві суміші. Вимішати тісто, поки не перестане прилипати до рук.

Крок 2

Додати масло і продовжуйте вимішувати до еластичності. Залиште тісто на 60 хвилин. Після — розкачати його в прямокутник товщиною до 3 мм. Та нарізати смужки шириною 1,5 см.

Форми змасти розтопленим вершковим маслом. Та починайте намотувати смужки, залишаючи між краями невеличку відстань. Готовий виріб змасти розтопленим маслом, а тоді ретельно обкатати у посипці.

Крок 3

Розігріте духовку до 190°C. Та відправ смаколики випікатися на 15 хвилин до утворення золотистої скоринки (пам’ятайте, що духовки у всіх різні, тож краще приглядати за виробом під час випікання, та коригувати температуру й час у процесі).

Крок 4

Коли охолонуть — можна декорувати. В серединку — шоколадну пасту або ванільне морозиво. Ззовні посипати горішками та кокосовою стружкою.

Смачного!