Інгредієнти

Тісто:

Борошно – 160 г ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості)
«Львівські дріжджі» пресовані – 10г
Яйця – 1 шт.
Кефір – 180 мл
Олія – 30 мл
Цукор – 50 г
Цукор ванільний – 5 г
Сіль – 1/3 ч. л.
Банан – 2 шт.

Банановий соус:

Йогурт – 150 мл
Банан – 2 шт.
Вершки (не менше 30% жирності) – 100 мл
Грецькі горіхи – 150 г
Мед рідкий – 1 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.

легко

1 год.

Ірина Смакотенко

★★★★★

Як пелюстки троянд, стиглі персики, дитячі обійми – ніжні бананові оладки вже на нашому каналі. А для тебе ділимось тут покроковим рецептом сніданку з йогуртовим соусом:

Крок 1

У кефірі кімнатної температури розчинити дріжджі, додати цукор, ванільний цукор, яйце і частину борошна ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості).

Крок 2

Перемішати, далі додати сіль, олію і решту борошна. Добре вимішати до утворення густої консистенції тіста. Накрити тісто і залишити його бродити у теплому місці на 30 хвилин.

Крок 3

Тим часом, приготуємо банановий соус. Підсушені та почищені грецькі горіхи дрібно посікти ножем та змішати з медом. Банани розтерти блендером до пюре. Йогурт та вершки збити міксером з цукром до консистенції густої сметани. Додати до йогуртово-вершкової маси бананове пюре і знову збити. Далі, йогуртово-вершково-бананову суміш з’єднати із горіховою і акуратно вимішати.

Крок 4

Нарізати 2 банани півкільцями або кубиками, додати в тісто, перемішати. Розігріти олію на сковорідці і ложкою, попередньо змоченою у воді, викласти оладки.

Крок 5

Смажити оладки на середньому вогні до готовності.

Смачного!