Дріжджовий рулет з маком — ароматна домашня випічка для сімейного чаювання. Готуй з любов’ю і за нашим рецептом:
Дріжджі розчинити в теплому молоці, додати яйця, поступово додати половину борошна і місити тісто. Додати сіль, цукор, ванільний цукор, місити. Коли тісто буде частково сформоване, додати м’яке масло та решту борошна, замісити тісто.
Сформувати з тіста кулю, накрити рушником або харчовою плівкою і залишити в теплі для бродіння на 60 хв.
Поділити тісто на три одинакові частини (приблизно 420 г), надавши кожному шматку прямокутної форми. Розкачати тісто в прямокутний пласт товщиною 5 мм, викласти начинку і розмастити її рівномірним шаром (маса начинки така ж, як тіста).
Один край тіста змастити яйцем, щільно згорнути рулет, покласти на застелений пергаментом лист швом донизу. Накрити рушником, поставити в тепле місце на 50-60 хв.
Перед випічкою добре змастити яйцем, пекти в духовці 30 хв. при температурі 180°С.
Смачного!
Ми з радістю дослуховуємося до споживачів нашої продукції
lvivskirecipes@enzym.com.ua +38 (032) 298 98 28
Спробувала приготувати цей маковий рулет і хоча він вийшов не зовсім ідеальним, все одно залишилась задоволена. Тісто піднялося трохи менше, ніж я очікувала, можливо, потрібно було більше часу дати йому постояти. Але смак просто неймовірний! Начинка з маку вийшла дуже смачна і ароматна, навіть не дивлячись на невеликий промах з тістом. Моя сім’я оцінила і з’їли все до останньої крихти. Наступного разу буду трохи більше слідкувати за процесом і впевнена, що вийде ще краще. Дякую за рецепт!