Інгредієнти

Борошно пшеничне – 600 г (варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості)
«Львівські дріжджі» пресовані – 40 г
Тепле картопляне пюре з відваром 0,5 л (250 г пюре, та 250 г відвару)
Яйце – 1 шт.
Олія – 100 мл
Сіль – 2-3 ч. л.
Цукор – 1 ст. л. неповна

легко

60 хв.

★★★★★5.0/5

Картопляне тісто — основа наших пухких пампушок, які точно сподобаються твоїм рідним. Дивись швидкий та простий рецепт картопляного тіста та дивуй найдорожчих ситною випічкою.

Крок 1

До теплого картопляного пюре додати дріжджі, 1 ст. л. борошна, перемішати, і залишити на 5-10 хв до появи дрібних бульбашок. Додати решту компонентів, змішати ложкою і замісити тісто. Тісто повинно бути м’яким, ніжним, легким та еластичним. Накрити тісто і залишити відпочити на 25-30 хв.

Крок 2

Картопляне тісто після бродіння поділити на шматочки масою 40г. Округлити та викласти у змащену форму, залишаючи відстань між кульками приблизно 2 см.

Крок 3

Вироби накрити, щоб не завітрювались, і поставити у тепле місце на вистійку на 30-40 хв.

Приємного приготування!