Інгредієнти

Борошно пшеничне – 400 г ( варто коригувати кількість борошна у процесі приготування, оскількиу кожного борошна свої поглинаючі властивості)
«Львівські дріжджі» сухі – 6 г
Цукор – 25 г
Сіль – 6 г
Масло – 50 г (розтоплене)
Молоко – 240 г (кімнатної температури)
Кукурудзяна крупа – 10 г на обробку

помірно

1 год. 50 хв.

★★★★★

Твої сендвічі на сніданок стануть смачніше, якщо приготувати їх з м’яких англійських мафінів із використанням Львівських дріжджів.

Крок 1

Дріжджі перемішати з просіяним борошном ( варто коригувати кількість борошна у процесіприготування, оскільки у кожного борошна свої поглинаючі властивості), додати цукор та сіль. Ще разперемішати.

Поступово влити молоко кімнатної температури, місити тісто. Наприкінці додати розтоплене масло та вимісити тісто до однорідної консистенції. Накрити тісто, залишити на 30 хв.

Крок 2

Тісто розкачати в округлий пласт товщиною 2–3 см, з допомогою круглої форми діаметром 8–10 см витиснути заготовки (8–10 шт.). Злегка змочити заготовки водою і обкатати в кукурудзяній крупі. Викласти їх на застелене пергаментом деко, накрити рушником та залишити на 30 хв.

Крок 3

Випікати на розігрітій сковороді (приблизно 6 хв.), щохвилини перевертаючи.

Крок 4

Випечені вироби потрібно розрізати та підсмажити в середині. А для начинки можна використати: джеми, варення, шоколад, або твердий сир, шматочки шинки, яйце.

Смачного!