Пресовані дріжджі екстра 100 г

Львівські дріжджі Екстра — головний компонент в кулінарії

Ароматна свіжа випічка давно стала символом домашнього затишку та тепла, родинного свята й щасливого дитинства. Тісто для булочок, рулетів, пирогів і пиріжків виготовляється за допомогою дріжджів, які надають йому пишності, легкості та ніжності. Сучасні господині можуть обирати між свіжими пресованими дріжджами та сухими гранульованими або у вигляді порошку, адже кожен варіант має свої переваги. 

Можна придбати Львівські спиртові дріжджі Екстра за доступною вартістю, а також інші види цього унікального продукту — в пресованому та сухому вигляді. 

Принцип дії дріжджів

Для активізації продукту потрібне рідке або напіврідке середовище, тому в кулінарії їх зазвичай розчиняють у теплій воді або молоці, а потім змішують із борошном. Дріжджі ферментують цукор і утворюють вуглекислий газ, який розширює середовище із середини, тому тісто збільшується в розмірі, стає пишним, м’яким і пухким. 

Дріжджі Екстра: особливості продукту

В українських родинах здавна заведено випікати хліб, пиріжки, паски та інші пухкі смаколики з дріжджового тіста. Сьогодні приготувати ідеальне тісто господиням допомагають «Львівські Дріжджі» від Enzym Group. 

Свіжі пресовані дріжджі — давно перевірений часом продукт, проте і його теж можна вдосконалити. Enzym Group постійно підвищує якісні показники пресованих дріжджів, допомагаючи господиням досягати найкращих результатів у приготуванні хлібобулочних виробів. Особливого підходу потребує випічка із високим вмістом жирів та цукру, наприклад, паски, які передбачають використання великої кількості масла, молока, сметани, яєць. Для приготування таких смаколиків найкраще підходять «Львівські Дріжджі Екстра» у зручному фасуванні по 100 г. Продукт виготовляється з особливого дріжджового штаму та має підвищену піднімальну здатність. Зберігати їх можна до 35 днів у холодильнику (без втрати своїх властивостей).

Зберігання та застосування

Щоб отримати ідеальне тісто для випічки, необхідно дотримуватися рецептурних пропорцій. Якщо ви покладете занадто мало дріжджів, тісто не підніметься, а якщо забагато, то виріб матиме специфічний смак. До того ж через надлишок дріжджів випічка може швидко піднятись, а потім впасти.

Важливо, щоб пресовані дріжджі були дійсно свіжі та якісні — без тріщинок, темних плям та різкого запаху. Для цього їх треба правильно зберігати: протягом двох тижнів — у холодильнику, а якщо довше — у морозилці. В останньому випадку для розморозки не можна використовувати мікрохвильовку. 

«Львівські Дріжджі» допоможуть вам втілити будь-яку кулінарну фантазію у приготування смачної, пухкої ароматної випічки!