Цікаві страви для дітей — здивуйте свою малечу!

Якщо кожен прийом їжі твого малюка супроводжується фразами «Не хочу, не буду!», а ще піснями, танцями та вмовляннями, то знай, що ти не одна така. Така поведінка не рідко супроводжує певні етапи розвитку дитини. І єдиний спосіб подолати їх — залишатися в стані спокою і додати в меню цікаві страви для дітей. Маємо кілька невеличких секретів, які здивують твою малечу, стимулюватимуть її інтерес до смачних та корисних страв.

Як зробити їжу цікавою для дитини?

Хочеш нагодувати малюка? Маєш корисне меню, яке програє битву солодощам? Тоді зверни увагу одразу на кілька моментів:

• фізіологічні причини — період сповільнення росту і зниження, прорізування зубів, втома. 
• психоемоційні фактори — переїзд, початок відвідування школи, дитячого садочка, надмірний примус до їжі.
• медичні причини, які вимагають візиту до педіатра;
• одноманітність.

Залучай дитину 

Це чудовий варіант, який:

• стимулює інтерес до їжі;
• дозволяє пізнати навколишній світ — дитина дізнається, що булочки не «ростуть» на полицях магазину;
• відвертає увагу від гаджетів;
• залишає по собі спогади про спільно проведений час;
• виховує побутову самостійність.

Як реалізувати на практиці?

Дай слідкувати за складниками по списку, всипати дріжджі або сіль до тіста, посипати готову страву зеленню, порізати овочі на салат (якщо це відповідає віку дитини), змішати інгредієнти та будь-які інші дії, які викликають інтерес у дитини та відповідають її вмінням.

Розповідай про їжу

Перетворюй їжу та її приготування на сюжет. Розповідь активізує фантазію й асоціативне мислення. Ти сформуєш позитивне сприйняття і шматочок броколі вже не буде так лякати. 

Дай «вибір без вибору»

Методика Монтессорі свідчить, що дитині важливо мати вибір, навіть у межах структури. Залучися такими фразами: «Ти хочеш пасту з томатним соусом чи з сиром?», «Ти будеш їсти котлету чи м’ясо шматочками?».

Їжа = ритуал

Якщо обід перетворюється на боротьбу з криком і погрозами, апетит зникне у всіх членів родини. Створи атмосферу і ти побачиш зміни одразу. Гарний посуд, приємна музика, вимкнений телевізор, вся родина за столом. Пам’ятай, що примус з позитивним забарвленням — теж примус. Тому уникай мотивації «за маму», «десерт за котлету» та іншої.

ТОП-5 незвичних ідей для дитячих страв

Пропонуємо тобі цікаві рецепти для дітей, які чудово доповнюють раціон, мають збалансований склад та смакують навіть найвимогливішим малюкам. Ти можеш адаптувати кожен з них до віку та харчових обмежень та вподобань свого малюка.

Веселкові шпажки

Візьми овочі, сир, фрукти, хлібці. Наріж їх різними формами або фігурками та сформуй «веселку» на шпажці, створи маленьку історію. Це чудова можливість поєднати всі групи продуктів в одному прийомі їжі. Така страва підійде для пікніка або перекусу в дорогу.

Смугастий бургер

Маємо рецепт для дітей, який стане альтернативою бургера з магазину або ресторану швидкої їжі. Зроби домашні кольорові булочки вдома. Для тіста тобі знадобиться: 250 г борошна, 10 г пресованих «Львівських дріжджів», 25 г цукру, 1 ст. л. олії, 5 г солі, 75 г молока або води, 80 г соку (моркви чи буряка), 100 г пюре з кропу, петрушки та шпинату. Заміси м’яке еластичне тісто, сформуй кульки, присип кунжутом зверху, випікай 15 хвилин при температурі 200-220°С. 

Додай улюблену котлетку — з індички чи сочевиці, улюблені овочі та листову зелень. Виходить збалансована страва, смачна та поживна. 

Зоопарк на тарілці

Замішай тісто за звичним рецептом та зроби маленькі дріжджові фігурки у формі зайчиків, їжачків, черепашок, совенят. Перевірений алгоритм, як приготувати тісто на дріжджах ти вже маєш, а ідеї оформлення ти можеш шукати разом з дитиною. Прояви креатив — очки з родзинок чи чорного кунжуту, носик з журавлини, а вушка просто витягни з тіста. Ти можеш використовувати найрізноманітніші начинки — кисломолочний сир, яблука, курку. Влаштуй виставку або конкурс на найкращу подачу.

Піца «Веселка»

За основу візьми домашнє дріжджове тісто для піци та зроби начинки по секторах — кукурудза, броколі, помідори, сир, куряче філе. Домашні соуси можна приготувати зі сметани, нежирного йогурту, томатної пасти — мінімум спецій, максимум користі. Доки готуєш разом з дитиною, залежно від віку, можна вивчати кольори, смаки, рахунок, основи кулінарії.

Овочеві човники

Візьми перець або кабачок, або баклажан. Прибери серединку та начини м’ясним фаршем зі спеціями на свій смак. Можна додати варений рис. Запечи в духовці, посип сиром. Подавай на «хвилях» з зеленого салату або шпинату.

Ідеї цікавих перекусів для школи та подорожей

Ще один виклик для батьків — це організація харчування поза домом. Пропонуємо тобі кілька ідей, щоб фаст-фуд і шоколадні батончики не стали основним раціоном твого малюка. Чудовим варіантом стане:

• міні-сендвічі вирізані звірятками та фігурками з начинками на будь-який смак;
• сирні шпажки з овочами або фруктами — яблуками, виноградом, огірком, болгарським перцем;
• тонкі мереживні млинці — зроби з них рулетики з начинками, поріж на кілька шматочків;
• овочеві мафіни з тертої моркви, сиру, яйця, невеликої кількості борошна або манки;
• домашня солодка випічка;
• овочеві чипси — тонко нарізаний буряк, моркву, батат запечи в духовці з невеликою кількістю солі та олії;
• смузі в пляшці.

Не забувай про цікаву подачу — кольорові шпажки, ланч-бокс з улюбленим героєм та сумку для нього, пляшечку для води зі щільною кришкою, щоб не створювати зайвих клопотів.

Поради з оформлення та приготуванню страв, щоб діти їли їх із задоволенням

Спосіб подачі та приготування їжі не менш важливі, ніж самі рецепти дитячих страв. Вони стимулюють цікавість та апетит дитини. Пропонуємо тобі перевірити на практиці кілька лайфхаків:

• складай список покупок разом з малюком та ходіть разом за продуктами;
• придбай різні девайси для фігурного нарізання;
• змінюй ідеї, підходи та способи обробки продуктів періодично, щоб уникнути одноманітності;
• враховуй специфіку віку дитини — додавай до їжі розповідь, гру, дозволяй щось робити самостійно;
• підтримуй атмосферу — гарний посуд, вся родина за столом, вимкнений планшет і телефон.

Дитячі страви на кожен день можуть бути цікавими. Достатньо просто змінити підхід — трохи фантазії, кольорів і форм.